Redondo de Ternera en Salsa en Olla Exprés
Si estás buscando preparar una cena especial y deliciosa sin pasar horas en la cocina, este redondo de ternera en salsa en olla exprés es la opción perfecta para ti. Con esta receta podrás cocinar una carne tierna y jugosa en tan solo unos minutos. Además, la salsa que acompaña al redondo le da un sabor irresistible que hará que tus invitados quieran repetir.
Ingredientes:
Para preparar este delicioso redondo de ternera en salsa en olla exprés necesitarás:
- 1 kilo de redondo de ternera
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 cucharada de harina
- 200 ml de vino tinto
- 300 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para preparar esta receta de redondo de ternera en salsa en olla exprés sigue los siguientes pasos:
1. Pelar y cortar las cebollas y las zanahorias en rodajas gruesas.
2. En la olla exprés calentar un poco de aceite y añadir las verduras y los ajos picados. Rehogar todo a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados.
3. Mientras tanto salpimentar la carne y cubrir con la harina. Sacudir la carne para retirar el exceso.
4. Una vez que las verduras estén doradas añadir la carne a la olla y dorarla por todas sus caras.
5. Añadir el vino, el caldo, la hoja de laurel, el tomillo y el romero. Rectificar de sal y pimienta al gusto.
6. Cerrar la olla exprés y cocer durante 30 minutos.
7. Pasado ese tiempo dejar enfriar la olla exprés antes de abrirla.
8. Sacar la carne y las verduras de la olla y triturar la salsa para conseguir una textura homogénea.
9. Volver a poner la salsa en la olla y añadir la carne y las verduras para calentar todo junto.
Descubre qué corte es el redondo de ternera
El redondo de ternera es un corte de carne muy popular en la cocina española. Se obtiene de la parte trasera de la pierna del animal y es perfecto para elaborar guisos y estofados.
Este corte se caracteriza por ser magro y bajo en grasa, por lo que resulta ideal para aquellos que buscan opciones saludables. Además, es una carne muy versátil que se puede cocinar de múltiples maneras.
Una de las recetas más populares con redondo de ternera es el delicioso redondo de ternera en salsa española, un plato típico de la gastronomía española que no puedes perderte.
Delicioso redondo de ternera en salsa lista en minutos en olla express
"Hace poco probé un plato espectacular, cocinado en una olla express. La carne estaba tan tierna que se deshacía en la boca y la salsa tenía un sabor único que hacía que quisiera repetir. Además, se cocinó en muy poco tiempo gracias a la maravillosa olla express. Sin duda alguna, una experiencia culinaria que no voy a olvidar."
¡Fue una delicia!
¿Qué es el redondo carne?
El redondo carne es un corte de carne de vacuno que se encuentra en la parte posterior de las patas traseras del animal. Este corte es conocido por ser muy magro y versátil en la cocina, ya que se puede preparar de muchas formas diferentes.
Para preparar el redondo carne, se suele cortar en trozos gruesos y cocinarlo a fuego lento en una salsa o guiso. Debido a su bajo contenido de grasa, también se puede cocinar al horno o a la parrilla sin correr el riesgo de que se reseque.
Además de ser rico en proteínas y hierro, el redondo carne es un ingrediente económico que puede ser utilizado en una gran variedad de platos, desde filetes empanados hasta estofados y asados. ¡Incluso puede ser utilizado en sandwiches!
Si estás buscando una receta deliciosa para preparar en casa, te recomendamos probar nuestros filetes de ternera en salsa de la abuela, los cuales incluyen este corte de carne y seguramente te dejarán con ganas de repetir.
¿Qué otro nombre recibe el redondo de ternera?
El redondo de ternera es un corte de carne que se encuentra en la parte trasera de las patas traseras del animal. Este corte también se conoce como postas de pierna o lomo redondo. Es una carne muy tierna y magra, perfecta para guisos y estofados.
En la cocina española, el redondo de ternera es el ingrediente principal del famoso plato de lomo de cerdo en salsa. Se prepara de muchas maneras, pero la mayoría de las veces se cuece a fuego lento en una olla con verduras y vino tinto.
Si estás buscando una receta deliciosa para cocinar tu redondo de ternera, te recomendamos que pruebes nuestra receta de caldo de res en olla exprés, donde se utiliza este corte para obtener un caldo sabroso y nutritivo.
¿Cuánto pesa un redondo de ternera?
El redondo de ternera es un corte de carne magro y versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, como guisos, estofados, asados y más. El peso de un redondo de ternera dependerá de varios factores, como el tamaño del animal y la parte del cuerpo de la que se corta.
En promedio, un redondo de ternera suele pesar entre 1 y 2 kilogramos, aunque es posible encontrar piezas más grandes o más pequeñas. Es importante tener en cuenta que al comprar carne, el peso puede variar según la tienda o el carnicero.
Si está buscando una comida saludable y fácil de cocinar, el redondo de ternera es una buena opción ya que es bajo en grasas saturadas y proporciona una buena cantidad de proteínas.
En conclusión, el peso de un redondo de ternera puede variar, pero en promedio oscila entre 1 y 2 kilogramos.
¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de Redondo de Ternera en Salsa en Olla Exprés! Es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión de amigos. El sabor de la ternera en salsa es exquisito y la olla exprés hace que sea incluso más fácil de preparar.
¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este plato tan delicioso! ¡Que aproveche!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Redondo de Ternera en Salsa en Olla Exprés puedes visitar la categoría Comidas variadas.