Receta de pescado al mojo de ajo
¡Bienvenidos amantes de la comida y la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: pescado al mojo de ajo. Si eres fanático del ajo y del pescado, te aseguro que esta combinación te sorprenderá. Con pocos ingredientes y en poco tiempo podrás disfrutar de un plato exquisito y lleno de sabor. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco
- 6 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
...
¿Cuál es el filete de pescado más sabroso en México?
Si estás buscando un delicioso filete de pescado en México, definitivamente debes probar el huachinango. Este pez de la familia de los peces rojos es conocido por su sabor único y su carne firme.
El huachinango se puede preparar de muchas formas diferentes, pero una de las más populares es a la Veracruzana, que consiste en cocinar el pescado en una salsa de tomate, aceitunas y alcaparras. También se puede disfrutar a la parrilla con un poco de limón y sal, o como parte de un ceviche.
Si no te gusta demasiado el huachinango, hay otras opciones para probar en la cocina mexicana. El robalo o la corvina son excelentes opciones para hacer filetes de pescado a la parrilla o en la freidora de aire.
- Huachinango
- Robalo
- Corvina
Para obtener más recetas de pescado en la freidora de aire, visita nuestra sección de recetas de pescado.
Preguntas y respuestas frecuentes sobre la receta de pescado al mojo de ajo
¿Qué ingredientes necesito para la receta de pescado al mojo de ajo?
Para hacer pescado al mojo de ajo necesitarás: 4 filetes de pescado blanco, media taza de aceite de oliva, media taza de jugo de limón fresco, media taza de cilantro fresco picado, sal y pimienta al gusto, y 8 dientes de ajo picados.
¿Cómo preparo el pescado para esta receta?
Puedes preparar el pescado de la forma que más te guste. Puedes sazonarlo con sal y pimienta antes de cocinarlo, o cocinarlo sin sazonar. Lo importante es que esté cocido antes de añadir el mojo de ajo. Puedes hornearlo, asarlo a la parrilla o cocinarlo en una sartén.
¿Cómo hago el mojo de ajo?
Para hacer el mojo de ajo, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro picado, la sal y la pimienta en un tazón. Agrega los dientes de ajo picados y revuelve todo bien.
¿Cómo sirvo el pescado al mojo de ajo?
Sirve los filetes de pescado en un plato y luego agrega el mojo de ajo. Puedes esparcirlo encima del pescado o servirlo al lado, para que cada persona lo agregue a su gusto. Si quieres, puedes espolvorear un poco más de cilantro fresco por encima.
¿Qué acompañamientos van bien con esta receta?
Puedes servir el pescado al mojo de ajo con arroz blanco, vegetales salteados o una ensalada de tu preferencia. ¡Buen provecho!
¿Por qué se le dice al mojo de ajo?
El mojo de ajo es una salsa típica en la cocina hispana que se utiliza en diversos platillos como carnes, pescados, mariscos y verduras. Pero, ¿por qué se le dice al mojo de ajo?
La palabra "mojo" proviene del portugués "molho" y del gallego "mollo", que significa "salsa" o "aderezo". El ajo, por su parte, es uno de los ingredientes principales de esta salsa.
El mojo de ajo se prepara con aceite de oliva, ajo picado, vinagre y sal. También puede incluir otros ingredientes como pimiento rojo, comino y cilantro.
¿Quieres probar una receta deliciosa con mojo de ajo? Te recomendamos nuestra receta de Pato al horno jugoso: Receta de Pato al horno jugoso
- Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pato entero
- 1 cabeza de ajo
- 1 ramita de romero
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- Prepara el mojo de ajo. En una sartén, caliente el aceite de oliva y dora los dientes de ajo.
- Retire del fuego y triture los ajos en un mortero con un poco de sal y pimienta.
- Limpie y sazone el pato con sal y pimienta al gusto. Frote el pato con el mojo de ajo y déjelo marinar durante al menos una hora.
- Coloque el pato en una bandeja para horno y agregue la ramita de romero. Hornee durante 1 hora y 30 minutos a 180°C.
- Sirva y disfrute de su delicioso pato al horno jugoso con mojo de ajo.
Increíble receta de pescado al mojo de ajo: ¡Sabor intenso y delicioso en cada bocado!
"La primera vez que probé este platillo, quedé impresionado por el sabor intenso del ajo y la suavidad del pescado. La receta es muy fácil de seguir y los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda. Lo mejor de todo es que la comida quedó lista en menos de 30 minutos. Me encantó la combinación de sabores y definitivamente volveré a preparar esta deliciosa receta."
"El ajo le da un toque único"
"Los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda"
"Listo en menos de 30 minutos"
"La combinación de sabores es deliciosa"
¡Y con esto llegamos al final de nuestra deliciosa receta de pescado al mojo de ajo!
Esperamos que hayas disfrutado de esta increíble combinación de sabores y que te animes a prepararla en casa. Recuerda que siempre puedes ajustar las cantidades de ajo y chile a tu gusto personal para obtener el nivel de picor y sabor que más te guste.
No dudes en dejarnos tus comentarios y si te ha gustado esta receta, no olvides compartirla con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
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