Judías Verdes con Patata y Zanahoria
Si buscas una receta saludable y fácil de preparar, estas judías verdes con patata y zanahoria son una excelente opción. Además, es perfecta para aquellos días en los que no dispones de mucho tiempo para cocinar.
En este plato, las judías verdes son la base principal y se mezclan con patata y zanahoria para darle un sabor delicioso y nutritivo. Es una receta perfecta para incluir en una dieta equilibrada y rica en vitaminas y minerales.
Para darle un toque aún más sabroso, puedes agregar un poco de aceite de oliva, ajo y otras especias al gusto.
No te pierdas esta receta saludable y fácil de preparar!
Beneficios de comer judías verdes
Las judías verdes aportan numerosos beneficios a nuestro organismo. En primer lugar, son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión y a prevenir el estreñimiento.
Otro beneficio de las judías verdes es que son una excelente fuente de vitamina C, la cual ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a prevenir enfermedades. Además, esta vitamina también es importante para mantener nuestra piel sana y joven.
Las judías verdes también contienen vitamina K, que es esencial para la coagulación de la sangre y para tener huesos fuertes. Y no podemos olvidar su contenido en hierro, mineral esencial para prevenir la anemia.
Por último, las judías verdes son muy versátiles en la cocina y se pueden preparar de diversas formas, como por ejemplo en judías verdes con patatas de la abuela, una receta deliciosa y nutritiva.
¿Cuántas proteínas tiene un plato de judías verdes?
Las judías verdes tienen una cantidad moderada de proteínas en comparación con otros alimentos ricos en este nutriente. Un plato de 100 gramos de judías verdes cocidas contiene alrededor de 2 gramos de proteínas.
A pesar de esto, son una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada debido a que también son ricas en fibra, vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.
Preguntas frecuentes sobre judías verdes con patata y zanahoria
¿Cómo preparar judías verdes con patata y zanahoria?
Para preparar esta receta de judías verdes con patata y zanahoria, debemos seguir los siguientes pasos:
¿Cuáles son los ingredientes necesarios?
Los ingredientes necesarios son:
- 500 gramos de judías verdes
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se lavan las judías verdes?
Para lavar las judías verdes, primero debemos cortarles las puntas y retirar las hebras laterales. Luego, las lavamos bajo agua corriente y las dejamos escurrir.
¿Cómo se pelan las patatas y las zanahorias?
Para pelar las patatas y las zanahorias, podemos utilizar un pelador de verduras o un cuchillo de cocina. Primero, cortamos las puntas de la patata y la zanahoria y luego, con cuidado, pelamos la piel.
¿Cómo se cortan las verduras?
Primero, picamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Luego, cortamos las patatas y las zanahorias en cubos del mismo tamaño. Por último, picamos los tomates en trozos pequeños.
¿Cómo se cocina todo junto?
En una olla grande, calentamos aceite de oliva y añadimos la cebolla y los ajos. Después, añadimos las patatas y las zanahorias y las cocinamos durante unos minutos. Añadimos las judías verdes y los tomates, y sazonamos con sal y pimienta. Agregamos agua hasta cubrir las verduras y dejamos cocinar a fuego medio hasta que todo esté tierno.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar?
La receta tarda aproximadamente 30-40 minutos en cocinarse, dependiendo del tamaño y grosor de las verduras.
¿Cuánto tiempo hervir judía verde?
Si te estás preguntando cuánto tiempo debes hervir las judías verdes, la respuesta es de aproximadamente de 8 a 10 minutos en agua con sal.
Es importante que el agua esté hirviendo antes de añadir las judías verdes. Si las cocinas demasiado tiempo, se volverán blandas en lugar de crujientes. También puedes añadir otras especias o ingredientes como ajo o limón para darles un sabor extra.
¿Quieres probar una receta deliciosa con judías verdes? Te recomendamos probar las judías verdes con patatas y jamón. Esta receta es muy fácil de hacer, y las patatas y el jamón combinan muy bien con las judías verdes.
Calorías en un plato de judías verdes con patatas
Las judías verdes con patatas son una comida saludable y deliciosa. Una porción de este plato contiene alrededor de 120 calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta saludable.
Las judías verdes son ricas en fibra y nutrientes esenciales, como el hierro y la vitamina C, mientras que las patatas aportan carbohidratos y potasio.
Si desea preparar este plato de manera rápida y sencilla, puede seguir nuestra receta para judías verdes con patatas en olla rápida. Además de ser fácil de hacer, esta receta también es muy económica.
- 120 calorías por porción
- Rico en fibra
- Contiene nutrientes esenciales como hierro y vitamina C
- Fácil de hacer
¡Y así de fácil se prepara esta deliciosa guarnición! Espero que hayas disfrutado de esta receta de Judías Verdes con Patata y Zanahoria tanto como yo. Es una opción saludable y fácil de preparar para cualquier comida o cena. ¡No dudes en añadirla a tu lista de recetas favoritas!
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