Espagueti a la Carbonara con Champiñones
Si eres amante de la comida italiana, esta receta te encantará. En esta ocasión, te enseñamos cómo preparar un delicioso y cremoso Espagueti a la Carbonara con Champiñones. Una opción perfecta para disfrutar en familia o con amigos. La combinación de la salsa de carbonara con los champiñones salteados es simplemente irresistible. Además, es una receta sencilla y rápida de preparar. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 250 gramos de espagueti.
- 150 gramos de champiñones.
- 100 gramos de tocino.
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo.
- 250 ml de crema de leche.
- 1 taza de queso parmesano rallado.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
¿Qué es Carbonara en Gastronomía?
Carbonara es un plato de pasta clásico italiano hecho con espaguetis, huevos, queso, panceta y pimienta negra. La combinación de yemas de huevo y queso Pecorino Romano crea una salsa cremosa que se adhiere perfectamente a los espaguetis.
Aunque es uno de los platos más famosos de la gastronomía italiana, no es difícil encontrar variantes de la receta original. Algunas versiones tradicionales incorporan guanciale en lugar de panceta, mientras que otras incluyen nata.
Si quieres una receta auténtica de espaguetis a la carbonara, te recomendamos que pruebes esta receta. ¡Te aseguramos que no te defraudará!
¿Que tomar con pasta carbonara?
La pasta carbonara es uno de los platos más deliciosos y populares de la cocina italiana. La mezcla de huevo, panceta y queso crea una salsa cremosa y sabrosa que sin duda se llevará la atención en cualquier mesa. Sin embargo, aunque la pasta carbonara es deliciosa por sí sola, puede ser un poco abrumadora para el paladar. Es por eso que te traemos algunas recomendaciones para acompañar tu pasta carbonara.
- Vino blanco: Un vino blanco seco como el Pinot Grigio o el Sauvignon Blanc son buenas opciones para acompañar la pasta carbonara. Su acidez se equilibra con la cremosidad de la salsa.
- Cerveza: Una cerveza rubia o dorada combina bien con la panceta de la pasta carbonara. La carbonatación de la cerveza ayuda a equilibrar la grasitud de la panceta.
- Ensalada: Una ensalada fresca y crujiente es un buen acompañamiento para la pasta carbonara. Unas hojas verdes con aderezo ligero pueden ser perfectas para equilibrar la cremosidad de la salsa.
Si quieres una opción más saludable, también puedes probar la receta de espaguetis a la carbonara sin nata. En esta variación, se sustituye la nata por yogur griego, lo que hace que la salsa sea más ligera y saludable.
¿Cuánto engordan los macarrones a la carbonara?
Los macarrones a la carbonara son un platillo clásico de la cocina italiana y es uno de los favoritos a nivel mundial. Sin embargo, muchas personas se preguntan cuántas calorías tiene este delicioso plato y cuánto pueden engordar al consumirlo.
Los macarrones a la carbonara son una pasta que se sirve con una salsa cremosa hecha a base de huevo, queso y panceta. Por lo general, se utiliza pasta de tipo spaghetti o fettuccine para preparar este plato.
Dependiendo de la cantidad de pasta y la cantidad de salsa que se utilice, los macarrones a la carbonara pueden contener entre 500 y 800 calorías por porción. Por lo tanto, es importante evitar excederse en las porciones o consumir este plato con demasiada frecuencia si se está tratando de mantener un peso saludable.
Si deseas conocer más acerca de cómo preparar macarrones a la carbonara con huevo, puedes leer nuestra receta en Pasta a la carbonara con huevo .
Preguntas y respuestas frecuentes sobre espagueti a la carbonara con champiñones
¿Qué ingredientes necesito para preparar espagueti a la carbonara con champiñones?
Para preparar espagueti a la carbonara con champiñones necesitas los siguientes ingredientes:
- 400 gr de espagueti
- 150 gr de champiñones
- 4 huevos
- 150 gr de bacon en lonchas
- 1 cebolla
- 150 gr de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparo los champiñones para el espagueti a la carbonara?
Para preparar los champiñones, primero lávalos bien y córtalos en láminas. Después, en una sartén con un poco de aceite, fríelos a fuego medio hasta que estén dorados. Resérvalos aparte.
¿Cómo preparo la salsa carbonara para el espagueti?
Para preparar la salsa carbonara para el espagueti, sigue los siguientes pasos:
- Corta el bacon en trozos pequeños y ponlos a freír en una sartén.
- Pica la cebolla y el ajo finamente y añádelos a la sartén.
- Bate los huevos en un tazón y añade el queso parmesano rallado. Mezcla bien.
- Cuando el bacon y la cebolla estén dorados, apaga el fuego y añade la mezcla de huevo y queso a la sartén. Remueve rápidamente para que los huevos no se cocinen del todo.
- Añade los champiñones a la sartén y mezcla todo bien.
¿Cómo cocino el espagueti para el plato de espagueti a la carbonara con champiñones?
Para cocinar el espagueti para el plato de espagueti a la carbonara con champiñones, sigue los siguientes pasos:
- Cuece los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y una pizca de sal al gusto
- Cuando la pasta esté al dente, retírala del fuego y cuela el agua.
- Directamente en la olla, añade la mezcla de salsa carbonara y champiñones a los espaguetis y mezcla todo bien hasta que los espaguetis estén cubiertos de salsa.
- Sirve caliente y disfruta.
¿Cómo se escribe spaghetti carbonara?
Preparar un plato de spaghetti carbonara es muy fácil y rápido. Lo primero que necesitas para la receta son los ingredientes:
Ingredientes:
- Spaghetti
- Huevos
- Queso parmesano
- Panceta
- Pimienta negra
Una vez tengas todos los ingredientes listos, sigue los siguientes pasos:
1. Cocina los spaghetti en abundante agua con sal hasta que estén al dente.
2. Mientras se cocinan los spaghetti, corta la panceta en tiras finas y saltéala en una sartén sin añadir aceite hasta que esté dorada.
3. En un bol, mezcla los huevos, el queso parmesano rallado y pimienta negra.
4. Una vez que los spaghetti estén listos, escúrrelos y agrégales la panceta. A continuación, agrega la mezcla de huevo y queso y mezcla todo bien hasta que la salsa esté bien distribuida en los spaghetti.
5. Sirve en un plato añadiendo más queso parmesano rallado por encima. Disfruta esta deliciosa receta italiana.
¡Que delicia de receta! El espagueti a la carbonara con champiñones es sin duda una opción exquisita para sorprender a tus invitados y disfrutar en familia. La combinación de los ingredientes hace que este plato sea irresistible, y la receta es muy sencilla de preparar. Espero que te haya gustado esta idea culinaria y que te animes a probarla en casa pronto.
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