Cordero al horno con patatas a la pobre

En el artículo de hoy queremos compartir con vosotros la receta de uno de los platos más deliciosos y tradicionales de la gastronomía española: el cordero al horno con patatas a la pobre. Este plato es ideal para disfrutar en familia o con amigos y se puede preparar para cualquier ocasión especial o simplemente para sorprender a los paladares más exigentes.

Además, en esta receta vamos a utilizar ingredientes fáciles de encontrar y no os llevará mucho tiempo prepararlo. ¿Listos para cocinar? ¡Vamos allá!

Ingredientes:

- 1 pierna de cordero

- 1 kg de patatas

- 2 cebollas

- 3 dientes de ajo

- 1 vaso de vino blanco

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

- Pimienta negra

- Romero

Paso 1: Precalentar el horno a 200ºC.

Paso 2: Pelar las patatas y las cebollas y cortarlas en rodajas.

Paso 3: En una fuente apta para horno, colocar las patatas y la cebolla. Añadir los dientes de ajo pelados y enteros.

Paso 4: Salpimentar y añadir un buen chorreón de aceite de oliva. Remover bien para que todas las patatas y la cebolla queden impregnadas con el aceite.

Paso 5: Colocar la pierna de cordero encima de las patatas y la cebolla. Salpimentar y añadir un poco de romero por encima.

Paso 6: Añadir el vino blanco a la fuente.

Paso 7: Meter la fuente en el horno y dejar cocinar durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que el cordero esté dorado y las patatas estén tiernas.

Contenido

¿Cuánto cordero para 5 personas?

¿Cuánto cordero para 5 personas?

Si estás buscando preparar una deliciosa cena para 5 personas y quieres incluir cordero en el menú, te preguntarás ¿cuánto cordero necesito?

La cantidad de cordero que necesitas dependerá de varios factores, como el apetito de tus invitados, si habrá otros platos acompañantes o si el cordero será el plato principal de la cena. Pero, en promedio, se recomienda que se calculen entre 200 y 250 gramos por persona.

Para 5 personas, necesitarás entre 1 a 1.2 kilos de cordero.

Puedes optar por preparar un delicioso cordero al horno con patatas y romero, que es una opción clásica para cualquier cena especial.

Recuerda que siempre es mejor calcular un poco más de lo necesario en caso de que tus invitados quieran repetir del cordero.

Disfruta de una suculenta cena con cordero al horno y patatas a lo pobre

"Tuve la oportunidad de probar un delicioso plato que me dejó enamorado. Las patatas a lo pobre estaban perfectamente cocinadas y con una textura suave que se deshacía en la boca. El cordero estaba muy jugoso y sabroso, con una capa crujiente que le aportaba una textura deliciosa. Sin duda es uno de los mejores platos que he probado."

Me encantó la combinación de sabores y la forma en que se presentó el plato. Fue toda una experiencia gastronómica que no olvidaré fácilmente.

¿Cuánto cordero lechal para 8 personas?

¿Cuánto cordero lechal para 8 personas?

Si tienes pensado preparar cordero lechal para 8 personas, necesitarás aproximadamente unos 4 kilos de carne. Esto es una cantidad adecuada para asegurarte de tener suficiente carne para todos los comensales, especialmente si piensas acompañarla con otros platos.

El cordero lechal es una opción deliciosa para servir en una reunión familiar o una cena especial. Puedes prepararlo de diferentes maneras, como al horno con patatas panaderas, una receta que puedes encontrar aquí.

¿Qué es el cordero en cocina?

El cordero es una carne muy popular en la cocina mediterránea. Se trata de la carne de un animal joven, generalmente de menos de un año, por lo que su carne es más tierna que la de un animal adulto.

El cordero se puede preparar de diversas maneras, como en guisos, asados, estofados y parrillas. Algunas partes del cordero son más demandadas que otras, como el cordero lechal, que es el más apreciado.

En España, una forma muy común de preparar el cordero es asado al horno con diferentes condimentos, como ajo, romero o tomillo. Este plato es conocido como cordero lechal al horno y es una delicia para los amantes de la carne.

Si quieres probar algo diferente, te recomendamos la receta de Lubina al horno con patatas panaderas. Esta receta es perfecta para aquellos que prefieren el pescado sobre la carne, pero que quieren probar algo distinto y elegante. Se trata de una lubina al horno con patatas panaderas y una mezcla de condimentos que le dan un sabor inigualable.

Preguntas y respuestas frecuentes sobre cordero al horno con patatas a lo pobre

¿Qué es el cordero al horno con patatas a lo pobre?
El cordero al horno con patatas a lo pobre es un plato típico de la gastronomía española que consiste en un cordero asado en el horno acompañado de patatas cortadas en rodajas.

¿Cómo se prepara el cordero al horno con patatas a lo pobre?
Primero se adoba el cordero con ajo, perejil, sal y pimienta y se deja reposar durante varias horas en el refrigerador. Luego se coloca en una bandeja para horno y se rodea con patatas cortadas en rodajas, cebolla y pimiento. Por último, se hornea a una temperatura de 180°C durante aproximadamente 2 horas y media.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar cordero al horno con patatas a lo pobre?
Para preparar cordero al horno con patatas a lo pobre se necesitan los siguientes ingredientes: un cordero, patatas, ajo, perejil, sal, pimienta, cebolla y pimiento.

¿Qué acompañamientos van bien con el cordero al horno con patatas a lo pobre?
El cordero al horno con patatas a lo pobre se suele servir acompañado de una ensalada verde y un buen vino tinto.

¿De dónde proviene el cordero al horno con patatas a lo pobre?
El origen del cordero al horno con patatas a lo pobre se sitúa en la región de Andalucía, al sur de España.


¿Qué les pareció esta receta de cordero al horno con patatas a la pobre? ¡Espero que les haya gustado tanto como a mí! Es sencilla de preparar y el resultado es espectacular. Si eres un amante de la carne, no puedes perderte esta deliciosa opción. Recuerda que puedes compartir esta receta con todos tus amigos y familiares. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!
¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cordero al horno con patatas a la pobre puedes visitar la categoría Comidas variadas.

Kazoku

El chef del restaurante Kazoku es un maestro culinario japonés con años de experiencia. Su menú abarca desde platos tradicionales japoneses hasta innovaciones culinarias. Está especializado en la preparación de sushi, sashimi y otros platos de pescado, además de ofrecer opciones vegetarianas y veganas

Subir

Esta página web utiliza Cookies con el único fin de mejorar la experiencia de navegación. Leer Más