Cómo hacer filete de pollo empanado
A todos nos encanta el pollo empanado, pero ¿alguna vez te has preguntado cómo hacerlo en casa? En este artículo te enseñaremos una receta sencilla para preparar deliciosos filetes de pollo empanados usando ingredientes que probablemente ya tienes en tu cocina.
Lo que hace que este plato sea tan bueno es su crujiente exterior y el jugoso interior del pollo. Además, es una opción ideal para una cena rápida y fácil que toda la familia disfrutará.
Así que, ¡vamos a por esta deliciosa receta de filete de pollo empanado!
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Pan rallado
- Harina de trigo
- Huevo
- Sal
- Aceite de oliva
En conclusión, preparar un filete de pollo empanado es sencillo con esta receta. La combinación de pan rallado, harina, huevo y especias hace que cada bocado sea crujiente y sabroso. Acompáñalo con ensalada, arroz o papas fritas y tendrás una cena deliciosa y satisfactoria.
¿Qué es primero el huevo o el pan rallado?

Esta es una pregunta que puede parecer trivial, pero no lo es tanto cuando estamos cocinando. En el proceso de empanizar alimentos como filetes, croquetas, nuggets, entre otros, el huevo y el pan rallado son dos ingredientes fundamentales.
La respuesta a la pregunta es que primero se debe sumergir el alimento en huevo y luego pasar por el pan rallado. Esto se debe a que el huevo funciona como una especie de “pegamento” que ayuda a que el pan rallado se adhiera mejor al alimento y que no se despegue durante la cocción.
Además, es importante mencionar que antes de empanizar el alimento, se debe sazonar y enharinar para que el huevo y el pan rallado se adhieran mejor. Y si quieres aprender cómo hacer filetes de pavo jugosos, puedes ver esta guía: Cómo hacer filetes de pavo jugosos.
- Paso 1: sazonar y enharinar el alimento.
- Paso 2: sumergir en huevo batido.
- Paso 3: pasar por pan rallado.
- Paso 4: freír o al horno.
¿Cómo se le llama al filete empanado?
El delicioso filete empanado es un platillo popular en varios países del mundo, pero ¿sabes cómo se llama en cada lugar?
- En España se conoce como "filete empanado".
- En México, "milanesa de res"
- En Argentina, "milanesa"
- En Italia, "cotoletta"
- En Estados Unidos, "chicken fried steak"
En conclusión: El filete empanado puede tener diferentes nombres dependiendo del país en el que se prepare. Ya sea como milanesa, chicken fried steak o cotoletta, todos coincidimos en que es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento.
Preguntas y respuestas sobre filete de pollo empanado
¿Cómo hacer filete de pollo empanado?
Te dejamos aquí los pasos a seguir:
¿Qué ingredientes necesitas?
- Pechuga de pollo
- Harina de trigo
- Pan rallado
- Huevo
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparar el pollo para empanizarlo?
- Cortar la pechuga de pollo en filetes delgados.
- Sazonar los filetes con sal y pimienta.
¿Cómo empanizar el pollo?
- En un recipiente, batir el huevo.
- Pasar los filetes de pollo por la harina, sacudir el exceso y luego sumergir en el huevo batido.
- Por último, cubrir cada filete con pan rallado. Presionar suavemente para que el pan rallado quede adherido al pollo.
¿Cómo cocinar el filete de pollo empanado?
- Calentar aceite en una sartén a fuego medio.
- Una vez caliente, colocar los filetes de manera que no se peguen entre ellos.
- Cocinar por 5 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
¿Con qué puedo acompañar mis filetes de pollo empanado?
Puedes acompañarlos con arroz, ensalada, puré de papas o papas fritas.
¿Cuánto dura un filete de pollo empanado?

Un filete de pollo empanado puede durar hasta dos días en el refrigerador si se guarda correctamente en un recipiente sellado. Siempre debe ser almacenado en el refrigerador y nunca a temperatura ambiente para evitar la proliferación de bacterias. Para que el filete de pollo empanado dure más tiempo, se puede congelar durante hasta seis meses. Al descongelar, es recomendable calentar en el horno para recalentar el pollo empanado.
Cuando se trata de restos de pollo asado, se pueden utilizar para hacer sopas, arroz, ensaladas y otros platos deliciosos. Si estás buscando ideas para hacer con los restos de pollo asado, visita nuestro artículo "¿Qué hacer con restos de pollo asado?"
¿Cuánto engorda un filete de pollo empanado?
El filete de pollo empanado es una opción deliciosa y muy popular para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar. Sin embargo, para aquellos que están preocupados por su ingesta calórica, es importante saber cuántas calorías se están consumiendo.
Un filete de pollo empanado promedio puede tener alrededor de 350-400 calorías. Sin embargo, esto varía dependiendo del tamaño del filete y del tipo de empanado utilizado. Si el empanado se hace con pan rallado, ajo y hierbas, el contenido de calorías puede ser aún mayor.
Es importante tener en cuenta que los filetes de pollo empanados generalmente también contienen grasas saturadas y carbohidratos refinados, lo que puede aumentar aún más el contenido calórico y no es saludable para el consumo diario.
Por lo tanto, si estás buscando una alternativa más saludable, te recomendamos probar los jamoncitos de pollo al horno, que son igualmente deliciosos pero tienen un contenido calórico significativamente menor y son una opción más saludable para el consumo regular.
¡Espero que hayas disfrutado aprendiendo a hacer filete de pollo empanado! Ahora ya tienes una receta fácil y rápida para sorprender a tus amigos y familiares en la próxima cena. ¿Te ha gustado la mezcla de especias que hemos utilizado? ¡Prueba a experimentar con diferentes sabores y encuentra tu propia combinación preferida! ¡Buen provecho!
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