Calamar a la plancha con ajo y perejil

¿Te encanta el marisco y buscas nuevas ideas para cocinarlo en casa? Si es así, tienes que probar esta receta de calamar a la plancha con ajo y perejil. Es una preparación sencilla y rápida que realza el sabor natural del calamar.

Con solo unos pocos ingredientes, podrás conseguir un plato delicioso y saludable que seguro sorprenderá a todos tus comensales. Además, el ajo y el perejil le dan al calamar un toque de sabor y aroma que lo hacen irresistible.

En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar calamar a la plancha con ajo y perejil. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer de este delicioso plato una cena perfecta para cualquier ocasión!

Contenido

¿Cómo se puede comer un calamar?

El calamar es uno de los mariscos más exquisitos que podemos encontrar en la gastronomía española. Existen diversas formas para preparar el calamar, pero ¿cómo se puede comer un calamar? Aquí te presentamos diferentes opciones:

  • Calamares a la romana: Esta es una de las formas más conocidas por todos nosotros para comernos un calamar. Se trata de un plato muy sencillo que se acompaña con un poco de limón y mayonesa.
  • Calamares en su tinta: Sin duda alguna, otra forma muy conocida y deliciosa de comer un calamar. La salsa a base de tinta y cebolla es la clave para este magnífico plato.
  • Calamares a la plancha: En esta forma de preparación, los calamares se cocinan en una plancha con un poco de aceite de oliva, ajo y perejil. Si quieres conocer otra receta con champiñones a la plancha, haz clic en champiñón a la plancha con ajo y perejil
  1. Para comer un calamar a la romana, coge un trozo con las manos y sumerge en la mayonesa.
  2. Para disfrutar de los calamares en su tinta, te recomendamos que los acompañes con una buena hogaza de pan para no desperdiciar ni una gota de la salsa.
  3. Si los calamares están cocidos a la plancha, sólo debes cortarlos en trozos y sazonarlos con un poco de aceite de oliva, ajo y perejil.

¿Cómo hacer que los calamares se queden blandos?

¿Cómo hacer que los calamares se queden blandos?

Siempre es un poco frustrante cuando cocinamos calamares y estos terminan siendo difíciles de masticar y bastante duros. Pero, ¡no te preocupes! Aquí te daremos algunos trucos para lograr que los calamares se queden blandos y deliciosos.

1. Cocinar los calamares en agua caliente es una excelente manera de mantener su textura suave. Hierve una olla con agua y sumerge los calamares durante no más de 2 minutos. Luego, retíralos del fuego y la olla.

2. No cocines los calamares durante demasiado tiempo. El tiempo de cocción depende del tamaño de los calamares, pero asegúrate de no cocinarlos durante más de 3 o 4 minutos.

3. Añade un poco de ácido al agua de cocción para ablandar aún más la carne de los calamares. Puedes agregarle un poco de limón o vinagre al agua caliente antes de cocinar los calamares.

4. Golpea los calamares antes de cocinarlos. Puedes ponerlos en una bolsa de plástico y golpearlos con un rodillo o una sartén para ablandarlos antes de cocinarlos en la olla.

Conclusión: Logra un resultado delicioso y suave en tus calamares siguiendo estos sencillos pasos. ¡Ya estás listo para preparar ese salmón a la plancha con ajo y perejil que tanto te gusta con unos acompañantes de calamares suaves y deliciosos!

Delicioso calamar a la plancha con ajo y perejil ¡Una experiencia inolvidable!

"Qué sabor más delicioso tiene cuando lo preparas a la plancha con ajo y perejil". Me encanta la textura suave de los calamares y cómo se mezcla con el sabor fuerte del ajo y el fresco del perejil. Es un plato que siempre me hace agua la boca y nunca me canso de comerlo.


Preguntas y respuestas sobre calamar a la plancha con ajo y perejil

¿Cómo preparo el calamar a la plancha con ajo y perejil?

Para preparar calamar a la plancha con ajo y perejil, debes limpiar el calamar y cortarlo en aros o en filetes. Calienta una plancha o sartén a fuego alto y, mientras tanto, pica finamente dientes de ajo y hojas de perejil. Cuando la plancha esté caliente, añade un poco de aceite de oliva y coloca los aros de calamar en la plancha. Cocínalos durante 1-2 minutos por cada lado y, antes de sacarlos, espolvorea el ajo y perejil picados.

¿Cómo limpio el calamar antes de cocinarlo?

Para limpiar el calamar, corta la cabeza y elimina las partes que no quieres cocinar, como los ojos, el pico y las vísceras. Después, separa el cuerpo de las aletas. Si quieres cocinar el calamar entero, deja las aletas unidas. Si prefieres cocinar aros o filetes, separa las aletas y corta el cuerpo en las porciones deseadas. Una vez que hayas eliminado las partes no comestibles, enjuaga el calamar con agua fría y sécalo con papel de cocina.

¿Cuánto tiempo debo cocinar el calamar a la plancha?

El tiempo de cocción del calamar a la plancha depende del tamaño y el grosor de los trozos. Generalmente, 1-2 minutos por cada lado es suficiente para que el calamar esté perfectamente cocido. Es importante no cocinarlo demasiado tiempo, ya que esto puede hacer que se vuelva gomoso.

¿Qué puedo acompañar con el calamar a la plancha con ajo y perejil?

El calamar a la plancha con ajo y perejil es un plato que combina bien con una variedad de acompañamientos. Puedes servirlo con una ensalada verde, arroz blanco o unas patatas fritas. También puedes añadir otras especias o ingredientes a tu gusto, como el tomillo, limón, o chile para darle un toque diferente.

Calorías en 100 gramos de calamares a la plancha

Calorías en 100 gramos de calamares a la plancha

Los calamares a la plancha son una opción deliciosa y saludable para comer en cualquier momento del día.

  • En primer lugar, debemos destacar que 100 gramos de calamares a la plancha tienen aproximadamente 92 calorías.
  • Además, los calamares son una fuente importante de proteínas de alta calidad, lo que ayuda a mantener la masa muscular y favorece la recuperación después del ejercicio físico.
  • Los calamares a la plancha también son ricos en minerales como el hierro, el calcio y el potasio, que contribuyen al buen funcionamiento del organismo.
  • Por último, destacamos que este plato es bajo en grasas, por lo que es una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su figura sin renunciar al sabor.

Si te ha gustado este plato, te recomendamos probar nuestra dorada a la plancha con ajo y perejil, una alternativa igualmente deliciosa y saludable para disfrutar de los beneficios de los pescados y mariscos.


¡Ha sido un placer compartir con ustedes la receta de este delicioso Calamar a la plancha con ajo y perejil! Esperamos que hayan disfrutado preparándolo tanto como nosotros lo hemos disfrutado comiéndolo.

Recordad que es importante utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener los mejores resultados en vuestra cocina. Si queréis sorprender a vuestros invitados con un plato sencillo y exquisito, esta receta es sin duda una excelente opción.

Os animamos a seguir experimentando y descubriendo nuevas formas de deleitar vuestro paladar con platos tan increíbles como este. ¡Hasta pronto!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Calamar a la plancha con ajo y perejil puedes visitar la categoría Comidas variadas.

Kazoku

El chef del restaurante Kazoku es un maestro culinario japonés con años de experiencia. Su menú abarca desde platos tradicionales japoneses hasta innovaciones culinarias. Está especializado en la preparación de sushi, sashimi y otros platos de pescado, además de ofrecer opciones vegetarianas y veganas

Subir

Esta página web utiliza Cookies con el único fin de mejorar la experiencia de navegación. Leer Más