Bacalao al punto de sal en Mercadona: Receta
Si tienes poco tiempo y quieres preparar una cena deliciosa, el Bacalao al punto de sal es una opción fácil y rápida de hacer. La buena noticia es que en Mercadona puedes conseguir todos los ingredientes de calidad para preparar esta receta en casa.
Lo mejor de esta receta es que no necesitas ser un gran chef para prepararla. En solo unos pocos pasos tendrás un plato exquisito listo para ser servido. Además, los ingredientes que necesitas son muy fáciles de encontrar en Mercadona.
Ingredientes:
- 4 lomos de bacalao
- Sal gorda
- Patatas
- Aceite de oliva
- Ajo
- Perejil
Con esta receta podrás disfrutar del sabor auténtico del bacalao, con su textura suave y su punto justo de sal. Además, es una de las formas más saludables de comer este pescado tan rico en nutrientes.
¿Cuánto tiempo se cocina el bacalao?
Cocinar bacalao puede ser una tarea desafiante para las personas que no tienen mucha experiencia en la cocina.
El tiempo de cocción depende del método utilizado y del grosor de las porciones de bacalao.
- Para cocinar bacalao al horno, precalienta el horno a 200°C. Hornea durante 10-15 minutos por cada 2,5 centímetros de grosor.
- Para cocinar bacalao a la parrilla, cocina a fuego medio durante 4-6 minutos por cada lado.
- Para cocinar bacalao en una sartén, cocina a fuego medio-alto durante 3-5 minutos por cada lado.
Es importante asegurarse de que el pescado esté cocido a través de las vértebras y que la carne sea opaca y desmenuzable.
En resumen, el tiempo de cocción del bacalao depende del grosor de las porciones y del método utilizado. Para asegurarse de que esté cocido a través de las vértebras, la carne debe ser opaca y desmenuzable.
Cómo quitar la sal de un bacalao ya cocinado
El bacalao es un plato muy popular, pero a veces cocinarlo puede dejarlo con un sabor muy salado. Aquí te dejamos unos trucos para quitar el exceso de sal de un bacalao ya cocinado.
- Sumergirlo en leche: Colocar el bacalao en un recipiente con leche fría durante al menos 30 minutos, luego enjuagar con agua.
- Cocinar en agua: Volver a cocinar el bacalao en agua caliente (sin sal) durante unos minutos, luego retirar y enjuagar con agua.
- Remojar en agua: Sumergir el bacalao en agua durante varias horas antes de cocinarlo.
Recuerda que es importante probar el bacalao antes de agregar sal durante la cocción, ya que algunos tipos pueden ser naturalmente salados. ¡A disfrutar de un delicioso bacalao sin exceso de sal!
¿Qué es el Bacalao al Punto de Sal?
El Bacalao al Punto de Sal es uno de los platos más representativos de la cocina española. Se trata de un plato muy popular en la región norte de España, especialmente en el País Vasco y en Galicia.
- Es un plato que se elabora con bacalao que previamente ha sido desalado.
- Después se cocina a baja temperatura durante un largo período de tiempo.
- Se considera que está en su punto óptimo cuando la carne está tierna, pero no se deshace al ser cortada.
Este plato se puede acompañar de diferentes guarniciones, como patatas o pimientos. Además, existen numerosas variantes de la receta, cada una con su propio toque especial.
En nuestra sección de recetas, encontrarás diferentes formas de preparar este delicioso plato, que sin duda te sorprenderán.
¿Por qué el bacalao se queda duro?
El bacalao es un pescado que se consume en muchos países y existen diferentes maneras de prepararlo. Uno de los problemas más comunes a la hora de cocinar este pescado es que puede llegar a quedar duro. Pero, ¿por qué sucede esto?
Uno de los motivos más frecuentes es el método de cocción. Si se hierva mucho tiempo el bacalao, es normal que pierda su textura y se vuelva demasiado duro. Lo ideal es cocinarlo a fuego lento, sin llegar a hervirlo, para preservar su textura.
Otro motivo puede ser la forma de conservación del bacalao antes de cocinarlo. Si el pescado se congela durante demasiado tiempo, o no se descongela adecuadamente, puede perder su textura y sabor.
En conclusión, el bacalao se queda duro principalmente por una cocción inadecuada o por una mala conservación antes de cocinarlo. Es importante prestar atención a estos aspectos para disfrutar de un bacalao con una textura y sabor óptimos.
Probé la deliciosa receta de bacalao al punto de sal del Mercadona y fue una experiencia única
"Hace unos días probé un plato realmente delicioso. La textura del bacalao era tan suave y jugosa que se derretía en la boca, mientras que su sabor era profundo y rico en matices. Todo esto gracias a una receta fácil de seguir y a la calidad de los ingredientes que utilicé. Además, la preparación no me llevó demasiado tiempo, lo que fue una gran ventaja. Definitivamente no puedo esperar para volver a preparar este plato y sorprender a mi familia y amigos con un auténtico manjar."
Y así llegamos al final de este delicioso artículo sobre el Bacalao al punto de sal en Mercadona. Espero que hayas disfrutado de la receta tanto como yo disfruté escribiéndola. Recuerda, si eres amante del pescado, esta es una opción ideal para sorprender a tus invitados con una cena espectacular. Además, con la calidad del producto de Mercadona, el resultado siempre será excepcional.
No olvides comentar tus impresiones sobre esta receta en la sección de comentarios, ¡me encantaría saber si la has probado o tienes alguna variante que recomendar!
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